Trüffelreise

3 Tage im Land der "Rabassaires"

Trüffelmarkt in Uzès
Begegnung mit dem Trüffelmeister
Trüffel-Degustation und Trüffel-Mahlzeit
Deutsch-sprechende Reiseleitung

570,- €

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Reiseprogramm
Infos & Hinweise
Leistungen
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Reisetermine
Strecke

Reiseprogramm

1. Tag: Ankunft in Uzès
Empfang in Montpellier (Flughafen oder Bahnhof)
Transfer mit Minibus zum Hotel. Abendessen und Einführung rund um das Thema Trüffel. Übernachtung im Hotel.

2. Tag: Trüffelsuche
Vormittag : Nach Trüffel suchen! Vorführung und eventuell Pilze pflücken .
Vortrag rund um die Trüffel mit Aperitif und Trüffel-Dégustation.
Mittagessen mit Trüffeln : von Vorspeise bis Hauptgericht.
Verdauungsspaziergang in Uzès.
Übernachtung im Hotel.

3. Tag: Trüffelmarkt- Abreise
Trüffelmarkt in Uzès ( vom 10 Uhr bis ca. 17 Uhr): Teilnahme an dem Tag der Schwarzen Trüffel am 15. Januar 2012.
Rückfahrt nach Montpellier und Abreise.

Teilnehmerzahl

Mindestteilnehmerzahl: 8 Pers. bis maximal 16 Personen
Durchführung nur bei ausreichender Beteiligung!
Letzte Rücktrittsmöglichkeit durch den Reiseveranstalter: 21 Tage vor Reisebeginn.

Unterkunft

Übernachtungen im DZ im komfortablen 3-Sterne-Hotel inmitten der Stadt Uzès.

Anmerkungen,Tipps

Im Gegensatz zum Wildschwein, dem besten Trüffeljäger, haben Hunde keine angeborene Trüffelnase. Erst beim Suchkurs beobachtet man, ob der Hund ein Naturtalent ist. Bei Michel ist die kleine Roquette die Spürnase des Hauses. Michel, unser Trüffelmeister besitzt eine Truffière, d.h. ein Gelände, das die biologischen Anforderungen für den Anbau von Trüffeln erfüllt. Dort werden mit Trüffelsporen geimpfte Aleppo-Kiefern, Eichen, oder Haselsträucher gepflanzt. Da die Trüffelzucht nicht einfach im Anbau ist und die Ernte immer ungewiss bleibt, hatte der Vater von Michel sich damals für die Trüffelsuche entschieden.
Neben dem Tuber melanosporum (= Schwarzer Trüffel), der hautpsächlich in Südfrankreich wächst, gibt es den Tuber uncinatum, den man bis in Lothrigen findet und den Tuber aestivum, den man in Sommer finden kann. Diese minderwertigen Pilze dürfen aber nicht mit dem schwarzen Trüffel verwechselt werden!

Trüffel, seltene Fundstücke für den Feinschmecker:
Anfang des 20. Jahrhunderts hat man immerhin 1000 Tonnen Trüffel pro Jahr gesammelt. Heutzutage ist man in guten Jahren mit 50 Tonnen pro Jahr zufrieden!

Eigenanreise

Umweltfreundliche Anreise mit der Bahn (TGV) bis Montpellier-Bahnhof. Ausführliche Informationen finden Sie in unserem detaillierten Infoblatt, das wir Ihnen auf Anforderung gerne zusenden.

Preis: 570,- € / Person im DZ.

Anzahlung in % des Reisepreises: 20
Fälligkeit Restzahlung Reisepreis: 21 Tage vor Reisebeginn.

Leistungen

Im Preis enthalten
2 Übernachtungen im 1/2 DZ mit Frühstück, Fachbegleitung aller Aktivitäten, 1 Trüffelsuche und Trüffel-Probe, 1 Abendessen und das Mittagessen mit Trüffeln, deutschsprachige Reisebegleitung, alle Transfers mit Minibus.

Im Preis nicht enthalten
An- und Abreise ab/bis Bahnhof bzw. Flughafen von Montpellier, restliche Mahlzeiten, persönliche Ausgaben, Reiserücktrittversicherung.

Schwarzer Trüffel

Reisetermin

Vom 13. bis zum 15. Januar 2012

Michel ist unserer “Trüffel-Meister” und ist seit Generationen mit diesem mysteriösen Pilz vertraut. Zusammen werden Sie in seiner Trüffel-Anlage nach diesem Schatz suchen. Eine Trüffel-Degustation sowie Trüffel-Mahlzeit dürfen als Hauptpunkt dieses Aufenthalts natürlich nicht fehlen!
Am linken Ufer der Rhone zwischen Provence und Languedoc liegt Uzège das bezaubernde Land, eine der wichtigsten Trüffel-Region Frankreichs. Der Trüffel, der von Feinschmeckern sogenannte “Schwarze Diamant”, ist die Frucht eines unterirdischen Pilzes: Tuber melanosporum. Dieser mysteriöse und kapriziöse Pilz wächst nicht überall und fordert besondere klimatische Bedingungen wie einen kalkigen wasserdurchlässigen Boden. Immer noch bleiben Hauptfaktoren des Heranwachsens des Tuber Melanosporum ungelöst. Trüffelanbau ist ein unkalkulierbarer Schatz und wird immer seltener, wobei der Klimawandel dabei ein Rolle spielt. Deswegen ist eine Trüffelsuche immer spannend.

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