Programm

1. Tag: Carcassonne

Zwischenstopp in der mittelalterlichen Stadt von Carcassonne (ausgezeichnet als UNESCO-Weltkulturerbe) mit seinen Verkaufsständen der Künstler und typischen Gassen, die auf den Hauptplatz zulaufen. Führung auf der Burg Comtal. Besichtigung der romanischen Abtei Saint Hilaire, die im Herzen des Weinbaugebietes Limoux liegt.
Empfang und Beziehen des Maison d’hôtes im Haus der Léoncie, das in einem mittelalterlichen Dorf liegt, wo man sich mit Steinformen genauso gut auskennt wie mit dem Beschneiden der Weinreben. In ihrer Unterkunft finden Sie neben einer Reihe von Büchern, einen Kamin und Brotback-Ofen vor, die das authentische Ambiente der Region reflektieren.

2. Tag: Razès Limouxin

Durch die Weinplateaus von Blanquette, entlang der Aude à la Salz (salziger Fluss), vorbei an Wäldern mit grünen Eichen und Tannen, führen kleine kurvige Straßen nach Rennes les Bains, Sougraigne und Arques. Hier können Sie Donjon und das Maison Déodat Roché (Historiker des Katharismus) besuchen, das eine Ausstellung über die verschiedenen Auslegungen des Katharismus enthält. Spaziergang je nach Wahl.
Weinprobe des Blanquette und Ausklang des Abends unter der Sonne von Limoux.

3. Tag: Pays de Sault Chalabrais

Nach einem Bummel durch den charmanten Ort Alet les Bains am Rande des Aude durchqueren Sie das Plateau von Sault und kommen anschließend nach Puivert, um dort die Burg und das Museum von Quercorb zu besichtigen. Nach einem Halt in der Bastide von Chalabre gelangen Sie nach Limoux, wo Sie in den Gärten von Atekopora Einblicke in die wahren Düfte erhalten– so riecht das Land am Mittelmeer.

4. Tag: Pyrenäen des Aude

Die Route führt hinauf ins Aude, vorbei an Pierre-Lys und schließlich nach Puilaurens. Besuchen Sie die Burg, die über das Tal Boulzanne und Fenouillèdes emporragt. Panoramablick!
Die Schluchten von Rebenty als auch die von Saint Georges, Escouloubre mit seinen Schlemmer-Restaurants, sollten Sie bei der Entdeckung der Pyrenäen des Aude nicht verpassen – eine Bergwelt, dessen höchster Punkt der Pic de Madres ist (2469m).