Programm

Samstag: Herzlich Willkommen!

Empfang und Bezug im Ferienhaus. Sie werden von den Eigentümern empfangen: Gastfreundschaft, Gastlichkeit und Komfort sind selbstverständlich.

Sonntag: Carcassonne

Geführte Tour durch das Château Comtal – Rundgang auf eigene Faust durch die mittelalterliche Altstadt von Carcassonne (UNESCO Weltkulturerbe), mit den Kunsthandwerkerläden und seinen typischen Gassen.
Spaziergang in den Cabarden (dem “Balkon des Aude”): umrahmt von Felsen und wilden Tälern mit Bächen und Kaskaden, überragt von dem Pic de Nore (1210m). Besichtigung der Burg von Lastours oder der Schlucht von Cabrespine.

Montag: Das Hochtal

Besichtigung einer Benediktiner Abtei (Saint Hilaire, St Polycarpe oder Alet). Besuch eines Weinkellers des Blanquette (1531 entdeckte ein sittsamer Mönch von St Hilaire die natürliche Veränderung von stillem zu sprudelndem Wein: der erste trockene Wein war geboren!). Limoux: ein Ort, der für seinen Blanquette und seinen Karneval bekannt ist. Spaziergang und Entdeckung der Düfte der mediterranen Gärten.

Dienstag: Die "Zitadellen des Schwindels"

Besichtigung der Burg Peyrepertuse und des militärischen Forts in Quéribus, das im 11. Jahrhundert an der Grenze des französischen Königreichs zu Aragon errichtet worden ist. Besuch des Achille Mir Theaters: ein Schauspiel mit virtuellen Bildern inszeniert die “Predigt des Pfarrer Cucugnan”, nach einer Interpretation der okzitanischen Texte des Achille Mir von H. Gougaud, der durch Alphonse Daudet bekannt wurde.

Mittwoch: Castelnaudary und der Canal du Midi

Bummel durch die mittelalterliche Stadt Fanjeaux, die Ursprung des Dominikaner Ordens war. Panoramablick über 7 “départements”. Besuchen Sie das Stift in Montréal.
Mittagessen im Pays de cocagne. Das Lauragais ist bekannt für seine Mühlen und wird auch Getreidekammer des Aude genannt. In Castelnaudary, der Stadt des Cassoulet, können Sie eine Kreuzfahrt auf dem Canal du Midi an Bord eines traditionellen Schiffes machen.

Donnerstag: Narbonne und das Mittelmeer

Bummel durch die farbigen und belebten Markthallen von Narbonne. Besuch des römischen “Horreum” von Narbonne: interessanter galloromanischer Keller-Lagerraum. Besichtigung des archäologischen Museums und der Kathedrale von Narbonne. Dann geht es weiter zum Austernzentrum in Gruissan. Bummel durch den kleinen, authentischen und charmanten Fischerort.

Freitag: Die romanischen Abteien

Besichtigung der Zisterzienserabtei von Fontfroide, die während der Kreuzzüge eine Bastion der Orthodoxie gegen die Albigenser war. Bei einer Imkerei in den Corbieren erhalten Sie eine Kostprobe der Produkte. Im Weinkeller eines Weingutes der Corbieren empfängt man sie gerne mit einer Weinprobe. Dann wartet die Abtei von Lagrasse auf Sie: Die Benediktiner Abtei, wurde Zentrum eines Ortes erbaut, der als einer der „schönsten Orte Frankreichs“ klassifiziert worden ist. Bummel durch Lagrasse mit seinen Kunsthandwerkerboutiquen.

Samstag: Abreise

Abreise gegen 10 Uhr.