Programm

1er Tag: Ankunft

Abholung von Nizza –Bahnhof und Transfer bis zum Hotel. Nach Ihrer Bahnanreise erreichen Sie unsere Hotelanlage in der Nähe von Grasse. Bio- und vegetarisches Abendessen im Hotel. Inforunde.

2.Tag : Workshop im Demeter- Bauernhof und Blumenernte

Nach dem Frühstück erreichen wir Grasse. Die Stadt war früher übersät mit Gärten und Blumenfeldern mit Jasmin, Rosen und Tubereuse, den drei Blumenköniginnen der Parfümeriekunst.Noch heute werden solche Blumenfelder von ca. 20 Blumenzüchtern kultiviert. Unsere Blumenfelder befinden sich in einem Weiler in der Umgebung von Grasse, 10 Minuten von der Innenstadt entfernt. Je nach Jahrzeit besichtigen wir es am Nachmittag oder Vormittag . Einführung durch einen Parfumblumenzüchter und Rosenernte/ Jasminernte auf der Domaine de Manon. Hier werden auf einem Hektar bzw. auf 1000 m² die Rosensorten Centifolia und Damascéna und das Jasmin Grandiflorum kultiviert.
Mittagessen z.B. Picknick mit Bio-Produkten vorbereitet.
Transfer nach Valderoure. Workshop in Valderoure „Einführung in die biodynamischen Herstellung von Tinktur” (Wildkräutern) mit Demeter-Zertifizierung auf dem Demeter-Bauernhof. Odile, Christian und die anderen arbeiten seit Jahren im Sinne der Bio- und Biodynamischen Landwirtschaft. Ihr 65 ha großes Bio-Ackerland ist der Herstellung von Heilkräutern, von Tinktur aus meist selbstgepflückter Wildkräutern (u.a Vitex agnus castus) und von jungen Pflanzenextrakten (Wurzel & Knospe) in bio-dynamischen Alkohol eingelegt, gewidmet. 3 Stunden lang tauchen wir in die Kulisse der Heilkunde ein!
Bio- und vegetarisches Abendessen im Hotel

3.Tag : Wanderung

Nach dem Frühstück brechen Sie heute in Richtung Gorges du Loup zur Wanderung auf, deren Ziel ein Aussichtspunkt sein wird, der eine Aussicht bis ans Meer bietet. Mittags Picknick mit Bio-Produkten während der Wanderung (in Option).
Bio- und /oder Vegetarisches Abendessen im Hotel.

4.Tag : Hyères und Demeter –Bauernhof

Nach dem Frühstück fahren wir bis Hyères ( 1h30 ) wo Yves auf seinem Demeter-Bauernhof auf uns wartet. Dank der biologisch-dynamischen Zucht von Geflügel, Obst und Weingarten bietet er uns ein leckeres Mittagessen frisch gekocht. Wir genießen – mit Maß – seinen Rosé AOC-Côtes de Provence – welcher sich so herrlich mit der Mahlzeit verbindet. Ein Besuch von Yves- Domäne ist selbstverständlich dabei. Er wird uns u.a. erklären wie er gemäß den Bio-dynamischen Prinzipen den Dynamisator für seine Vorbereitungen benutzt.
Nach dem Mittagsessen ( 3 gängig ) verlassen wir die Domäne von Yves und wir fahren Richtung Meer. Es ist also Zeit eine Badepause am Strand von Hyères zu genießen. Rückfahrt zum Hotel.
Bio- und vegetarisches Abendessen im Hotel.

5.Tag : Wanderung im Naturpark von Mercantour

Entdeckung der Flora und Fauna. Unser Bergführer, wird uns natürlich vom Park und von seiner Arbeit als Führer im Hochland erzählen. Mittags Bio-Picknick während der Wanderung (in Option).
Bio- und vegetarisches Abendessen im Hotel.

6.Tag : Kochkurs mit Sylvain

Mit Sylvain auf dem Markt wählen Sie die Bio-dynamischen Zutaten für den Mittagessen. Dann Transfert bis zum seinem Bergerie-Restaurant auf seinem Olivenhain gelegen. Es wird zusammen gekocht und über die Küchengeheimnisse des Pays Niçois einweihen. Zubereitung von zwei traditionellen Gerichten (je nach Saison) in der Gruppe. Verdauungsspaziergang in der Umgebung.
Bio- und vegetarisches Abendessen im Hotel.

7.Tag : Wanderung entlang der Mittelmeerküste

Nach dem Frühstück geht es in Richtung Küstenstreifen. Vor den Toren von Agay findet sich in Esterel-Massiv eine interessante Mischung von Felsvorsprüngen, üppigen Grünanlagen, Pinien mit Aromen des Mittelmeers. Auf dem Weg am Meer entlang erleben wir einen ausgesproche angenehme Wanderung mit Bademöglichkeit . Mittags Bio-Picknick während der Wanderung (in Option).
Bio- und vegetarisches Abendessen im Hotel

8.Tag : Grasse - Abreise

Vormittag : Besichtigung der Altstadt zu Fuß und Tages Markt in Grasse ( Demeter Produkte). Grasse verdankt seine schlichten mittelalterlichen Fassaden, seine Treppen mit Säulen, die aus der Renaissance stammen, und seine Häuser mit den Arkaden der Stadt Genua. Es ist ein beständiger Geschmack einer schlichten und zuweilen auch strengen Architektur. Die Häuser wurden sehr hoch gebaut, da sie lange Zeit innerhalb der Stadtmauer, die man Mitte des 19. Jahrhunderts zerstörte, eng zusammengedrängt waren und sonst kein Platz vorhanden war. Auf diese Weise schufen sie tief eingeschnittene Gassen. Diese ständig umgebauten Wohnsitze wurden im 17. und 18. Jahrhundert mit hohen Fenstern aus kleinen Fensterscheiben, mit Türen, die aus Nussholz geschnitzt wurden und mit schönen Steinkranzgesimsen gesäumt. Sie sind und mit Kunstschmiedearbeiten aus Aix modernisiert worden.
Später : Transfer zum Nizza Bahnhof bzw. Flughafen. Heimreise.

Bemerkung : Änderungen im Programmablauf sind der Reiseleitung vorbehalten.