Barre de céréales à emporter en voyage

Voyager en groupe, comme le propose France écotours, permet de rencontrer des personnes d'horizons variés, avec qui échanger est un vrai plaisir. Reste toutefois à briser la glace lors de la première encontre… Pour ce faire, petit conseil maison : emportez une spécialité de votre régions à faire goûter à vos compagnons de route !

Mais qu'emporter ? Beaucoup de plats ne supportent pas un long trajet, ou ne plairont pas à tous les membres du groupe… C'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui une recette de barre de céréales : facilement transportable, saine et source d'énergie, c'est une gourmandise délicieuse qu'on peut facilement partager entre (futurs) amis.

Les barres de céréales qu'on trouve dans le commerce ont souvent bien des inconvénients : chères, contenant de l'huile de palme ou des ingrédients chimiques… Il est bien plus économique et plus sain de fabriquer ses propres barres de céréales, en un quart d'heure dans sa cuisine ! Et rien ne vous empêche ensuite d'adapter la recette selon vos envies.

Après de longues recherches sur le net et de nombreuses expérimentations, notre équipe a trouvé pour vous la recette parfaite.

Ingrédients

  • Noix ou amandes écrasées
  • Un peu d'huile (de colza par exemple)
  • Des fruits (pommes, bananes…)
  • Une touche sucrée, comme du sirop d'agave
  • Farine
  • Des flocons de céréales (orge, blé, riz, épeautre…)
  • Noix, fruits secs, quinoa, amaranthe… suivant vos envies !
  • un peu de sel et de cannelle ou autre épice (si souhaité)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, en terminant par les ingrédients secs (farine). Répartir sur une plaque de cuisson et laisser cuire 15 à 20 Minutes à 180° C.

Variante

  • 3 cuillères à soupe de cacahouètes écrasées
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • la moitié d'une petite banane bien mûre
  • 1 tasse (environ 200cl) de Quinoa en poudre
  • 1 tasse de flocons de céréales (nous avons utilisé un mélange de différentes céréales)
  • une poignée d'amandes
  • une poignée de Cranberries (canneberges)

Une recette facile, à déguster toute l'année en l'adaptant aux fruits de saison !

Bon appétit !

Christiane H