Mousse Au Chocolat Végane

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 3-4 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 5 cuillères à soupe de lait de soja ou d'amandes
  • 1 gousse de vanille
  • Cannelle selon envies

Préparation

Écraser tous les ingrédients, mélanger dans un bol et laisser refroidir une à deux heures au réfrigérateur. Il est aussi possible de déguster la mousse au chocolat directement !

Nous vous recommandons d'utiliser des ingrédients biologiques issus du commerce équitable. Il est notamment important de se renseigner sur la qualité du cacao en poudre, élément clef de la réussite de cette recette.

Le saviez-vous ? : les avocats

  • Lorsque vous n'utilisez qu'un demi-avocat, laissez le noyau dans l'autre moitié : les enzymes du noyau permettront qu'elle reste fraîche plus longtemps !
  • Si votre avocat n'est pas assez mûr, enveloppez-le dans du papier journal et laisser le mûrir à température ambiante.

Bon appétit !

Notre équipe a bien entendu testé cette recette et nous en sommes ravis ! Bien que sceptiques au début, nous avons été agréablement surpris par l'onctuosité de cette mousse dont le goût très chocolaté laisse à peine deviner celui de l'avocat. A tester sans hésiter !