Smoothies fraîcheur à la mûre

Avec l'arrivée d'août a commencé la saison des mûres, cette délicieuse petite baie d'automne. En confiture, en gelée, en jus ou encore en smoothie, la mûre est toujours appréciée et vaut bien les efforts qu'exigent sa cueillette sur les ronces sauvages.

Pleines de vitamines (A, B, C, E), les mûres sont l'ingrédient parfait pour un smoothie maison, et peuvent même faciliter la digestion grâce à leur apport en fibres. Les Grecs antiques utilisaient d'ailleurs la petite baie comme plante médicinale… Une raison de plus pour avoir des mûres dans son jardin !

Pour profiter de cette petite douceur, quelques consignes doivent toutefois être respectées : il est important de laver les baies sous l'eau avant de les consommer… crues ou cuisinées, selon vos envies ! Muffins, tartes, yahourts, smoothies, la mûre se prêtera à tous vos caprices et laissera sur vos papilles un parfum fruité… et une jolie couleur violette !

Temps de préparation: 5 Minutes.

Ingrédients (pour trois portions)

  • 400 g de mûres
  • 1 yahourt au citron (acheté ou fait maison)
  • 200 ml de lait
  • 2 glaçons

Préparation

Mettre les mûres, le yahourt et le lait dans le mixer, puis mélanger. Ajouter ensuite les glaçons. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange fluide (environ 5 min).
Répartir le smoothie dans trois grands verres, puis laisser refroidir une heure au réfrigérateur.

A déguster les jours de grandes chaleurs.

Conseil : le smoothie peut être préparé ou combiné avec d'autres baies… selon vos envies et les fruits de saison !

Bon Appétit !

Kathi K.