Erfahren Sie mehr über Biourlaub in Frankreich

Blog

Anreise nach Frankreich

Hier findet ihr Tipps und Kniffe zur umweltbewussten und günstigen Anreise nach Frankreich!

Wie kann man zur Rettung des Planeten beitragen?

Uns bleibt nicht mehr viel Zeit!

Ostern in Frankreich

Wie in den meisten christlichen Ländern wird das Osterfest auch in Frankreich groß gefeiert. Doch die Traditionen unterscheiden sich in vielen Punkten von denen, die wir aus Deutschland kennen.

5 Tipps, um nachhaltig durch Frankreich zu reisen

Das Maximum aus dem nachhaltigen Frankreichurlaub herausholen: wie könnten wir den Urlaub selbst nachhaltig gestalten?

Frühling Rezepte

In diesem Blog stellen wir eine Reihe gesunde, vegetarische und einfache Rezepte mit saisonalen Zutaten, die in Geschäften erhältlich sind oder aus Garten kommen.

Das Lastpferd, das früher ein unentbehrlicher Arbeitsbegleiter der Menschheit war, verlor seine Nützlichkeit Ende des 19. Jahrhunderts. Heute aber hat der französische ländliche Raum begonnen, sich nachhaltigen Methoden zuzuwehen. Das Lastpferd bietet hier eine echte ökologische Alternative zu Maschinen.

Greenwashing im Tourismus

Viele Unternehmen bezeichnen sich gern als grün. Doch zwischen Greenwashing und einem wahrhaftigen Engagement für nachhaltige Entwicklung gibt es einen Unterschied. Woran kann ich erkennen, ob ein Reiseunternehmen wirklich engagiert ist?

EuroVelo in Frankreich

Kennen Sie schon die europaweiten Radfernwege EuroVelo? Zehn davon führen auch durch Frankreich und bieten Radfahrern einzigartige Möglichkeiten, französische Regionen auf eine ganz besondere Art zu entdecken.

Was für eine Alleinreisende sind Sie?

Allein auf Reise in der Natur oder auf ein Abenteuer. Das kann einem guttun: Doch viele Frauen verzichten darauf! Mit 3 Frauenporträts und einigen Tipps wollen wir alle Frauen ermutigen, ihre Reisewünsche wahr werden zu lassen.

Radieschensuppe und Kraüterbutter

Dieses vitaminreiche Rezept ist perfekt, um im Frühling Radieschen und frische Kräuter zu genießen!

Ökodörfer

Wussten Sie, dass in einem Ökodorf bis zu 500 Menschen nachhaltig zusammen leben? Ökodörfer sind bewusste Gemeinschaften, die soziale, kulturelle, wirtschaftliche und ökologische Nachhaltigkeit anstreben.

Unsere Bio-Winzer haben das Wort

Erfahrungsberichte zum ökologischen Weinbau und zum Klimawandel aus vier französischen Regionen.

Braunbären in den Pyrenäen

Der Braunbär war schon vor mehr als 600.000 Jahren in Europa heimisch. Heute zählt er in vielen Ländern jedoch zu den stark bedrohten Arten und ist in Frankreich nur noch in den Pyrenäen anzutreffen.

Die Nationalparks Frankreichs

Die französischen Nationalparks bieten eine außerordentliche Artenvielfalt an Land- und Meerestieren und Pflanzen. Wir stellen Ihnen die aktuell 11 offiziellen Nationalparks vor.

Austern - Teil 1

Die Austernwirtschaft hat in Frankreich eine lange Tradition, die Franzosen verzehren mehr Austern, als jede andere Nation auf dieser Welt. Recht haben unsere Nachbarn: Für den Verzehr von Austern spricht jede Menge.

5 Frauen, 5 Stories, 5 Kämpfernatur

Mit diesen fünf Porträts von Französinnen bieten all jenen eine Quelle der Inspiration, die sich zu nachaltigem Tourismus oder speziellen Projekten hinreißen lassen

Austern - Teil 2

Die Auster gilt als tierisches Barometer für den Klimawandel, da sich klimatische Veränderungen auf ihren Lebensraum und somit auf ihr Verhalten auswirkt.

Die Frankfurter "Grie Soß"

Uffpasse! Des kulinarische Wahrzeichen der Stadt Frankfurt, die “Grie Soß” gibt es jetzt auch als veganes Rezept. Erfahren Sie mehr über die kulinarische Spezialität aus Hessen.

Journées du patrimoine - wie feiert man Kultur?

Wie feiert man Kultur in Frankreich? Jedes Jahr im September öffnen Museen, Kirchen, und Schlösser ihre Türen, um das Kulturerbe Frankreichs zu feiern.

Auf der Vélodyssée am Atlantik entlang

Ganz Europa ist durch ein gut ausgebautes Netz von Radwanderwegen verbunden, einer davon ist die Euro Velo 1. Die insgesamt 8.186 km lange Radstrecke, die sich über den gesamten westlichen Teil Europas erstreckt, führt durch 6 verschiedene Länder.

Rote-Beete-Tarte mit Ziegenkäse

Diese herzhafte Tarte-Variante ist leicht zuzubereiten und eignet sich auch hervorragend als Vorspeise! Außerdem ist rote Beete reich an Oxidationshemmern und Nitraten.

8 Geheimtipps in Paris

Heute gibts unsere 8 Favoriten für die etwas andere Parisreise – von der perfekten Unterkunft über Restaurants und leckere Snacks zwischendurch bis hin zu alternativen Vierteln, Einkaufsmöglichkeiten und einem romantischen Ort für Verliebte.

Gebratene Champignons und Tofu mit Kurkuma

Ein einfaches, gesundes, veganes und duftendes Rezept, das Wald- und exotische Aromen kombiniert.

Bastiden, Städte aus dem Mittelalter

Die Bastiden, Vorläufer des modernen Städtebaus und Rechts, entstanden zwischen 1230 und 1373 im Südwesten, von Albigenser bis Entre-Deux-Mers.

Gâteau de carottes au lard

Dieser herzhafte Karottenkuchen mit Speck ist ganz einfach und mit wenigen Zutaten zuzubereiten und ist dennoch ein ganz besonderes Gericht. Natürlich gibts es auch eine vegetarische Variante.

Nationale Baudenkmäler

Unser Nachbarland wartet mit einem unwahrscheinlichen Reichtum an kulturellen Schätzen auf: prachtvolle Schlösser, majestätische Festungen, jahrhundertealte Kirchen, Klöster und Abteien sowie archäologische Stätten und Höhlen.

Hotspots in Frankreich für alle Naturliebhaber

Frankreich ist eine herrliche Destination für Liebhaber einer bildschönen und abwechslungsreichen Natur. Die folgenden fünf Reiseziele gehören zu den schönsten naturverbundenen Orten Frankreichs.

Die Champagne und ihre Weine

Wer Weine liebt, der findet rund 150 Kilometer östlich von Paris ein wahres Paradies – die Champagne. Hier gibt es Infos zu den Besonderheiten der Region und ihrer (Bio-) Weine.

Vegetarische Lauchquiche

Diesmal präsentieren wir euch die vegetarische Variante einer weiteren Spezialität der französischen Küche, der Quiche!

Wie kocht man die Mogettes der Vendée?

Ein rustikales, gesundes und traditionelles Essen aus der Vendée, Mogettes, weiße Bohnen, kann in der Suppe, mit Gemüse für Vegetarier oder in Begleitung eines Vendée-Schinkens, einer Ente oder einer Lammkeule gegessen werden.

Alles über Lavendel und ätherische Öle

Die Eigenschaften von Lavendel, der symbolträchtigen Pflanze der Provence, sind vielfältig und kommen in so unterschiedlichen Bereichen wie Gesundheit, Kosmetik, Hygiene, Wohlbefinden oder Lebensmittel zum Einsatz.

Aligot - die Spezialität der Aubrac-Hirten

Aus der ursprünglich schlichten, täglichen Mahlzeit der Almhirten aus Kartoffeln und Käse wurde mittlerweile eine in ganz Frankreich beliebte Spezialität.

Frankreich mit Bahn & Rad

Schon mal das Rad im Zug mitgenommen? Mit Bahn und Rad reist es sich besonders nachhaltig! Doch was ist bei der Fahrradmitnahme im Zug zu beachten?

Zigeunerwagenferien

Im Interview mit France écotours erklärt François was ihn dazu bewegt hat Pferdezüchter und Fuhrmann zu werden. Außerdem, gibt er Einblicke in einen Urlaub mit ihm in der Natur.

Rohe Spinatcreme mit Avocado

Hier ist ein Multivitamin- und ultra-einfaches Gemüserezept für einen vegetarischen Brotaufstrich, eine Vorspeise, einen Aperitif-dinatoire oder einfach einen gesunden Snack.

Das Apéritif Dînatoire, neue französische Kochkunst?

Der Aperitif, eines der Symbole der “französischen” Lebenskunst, hat einen Trend, ja sogar eine neue Kochkunst hervorgebracht: das Aperitif-Dinner.

Gratin dauphinois

Heute möchten wir wieder ein ganz einfaches Rezept für einen echten Klassiker der französischen Küche mit Euch teilen – das Gratin dauphinois, ein traditioneller Kartoffelauflauf aus der Region Dauphiné in Südost-Frankreich.

Frankreichs Grüne Wege

Nach und nach entstehen in den verschiedenen Regionen Frankreichs wahre Traumstrecken, die sogenannten “Voie Vertes”, die Natur- und Fahrradfreunde aus der ganzen Welt anziehen.

Mit dem Hund nach Frankreich reisen

Die Reise mit Ihrem Hund nach Frankreich ist möglich, vorausgesetzt, Sie befolgen unsere kurzen Ratschläge: Impfungen, Koffer und Reisepass…. hier sind unsere 5 Tipps.

Gemüse-Frikadellen mit Estragon

Der exquisite Geschmack von Estragon passt besonders gut zu Gemüse. Machen Sie köstliche Kichererbsenmehl-Patties, vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei!

Als Vegetarier in Frankreich überleben

Vegetarisch in Frankreich? Trotz Fleischkultur, ist bei den Einwohnern und Restaurants in Frankreich ein Trend zum Vegetarismus und Veganismus erkennbar!

Gebackene Äpfel mit Zimt

Dieses einfach herzustellende Ganzjahresrezept verstärkt den Geschmack von Apfel und Zimt. Hmmm, was für ein toller Geruch in der Küche!

Vegane Mode? Am liebsten entdecken in Paris!

Vegan und Mode – ist das nicht ein Widerspruch? Ist doch alles hässlich, nicht tragbar und obendrein noch viel zu teuer…oder? Die Modebloggerin Sabina (Oceanblue Style) baut Vorurteile ab und berichtet von Ihrem Erlebnis in Paris.

Die Blaue Flagge

Die Blaue Flagge ist ein Symbol für nachhaltigen Tourismus und ermöglicht es, das Umweltengagement der lokalen Behörden zu stärken und gleichzeitig das Bewusstsein der Besucher für den Schutz der Meeres- und Küstengebiete zu schärfen.

Muttertag in Frankreich

Wie in den meisten europäischen Ländern, ist auch in Frankreich der Muttertag, »Fête des Mères«, zu einer (kommerziellen) Instanz geworden.

Europäische Mobilitätswoche - wie mobil ist Europa?

Seit 2002 ruft die Europäische Kommission jedes Jahr vom 16. bis 22. September die European Mobility Week zur sanften Mobilität aus. Dieses Jahr ist Thema: #gehmit!

Neue Ansätze für den Klimaschutz

Dietrich Brockhagen, der Geschäftsführer der Klimaschutzorganisation atmosfair berichtet über seine Erwartungen an die Paris-Konferenz und neue Ansätze für eine erfolgreiche Klimapolitik.

Autofreie Insel: Bréhat, Bretagne

Die Ile de Bréhat, auch Insel der Blumen genannt wird stellt unsere letzte Etappe auf unsere Tour durch die autofreien Inseln der Bretagne dar.

Die Bougnats von Paris

Ende des 19. Jahrhunderts verließen Tausende die Auvergne, um nach Paris zu kommen. Dort gründeten sie eine Gemeinschaft, die als“Bougnats” bekannt wurde. Ihr Einfluss spiegelt sich bis in die Gegenwart wider.

Veganer sind auf dem Vormarsch in Frankreich

Jenseits der Klischees, lesen Sie unseren Blogartikel: wer Veganer sind und was Veganismus in Frankreich ist…..

Paris gegen Verschwendung von Lebensmitteln

Jährlich landen in Paris 35.000 Tonnen Lebensmittel auf dem Müll, damit soll jetzt Schluss sein. Bis 2025 will Paris die Lebensmittelverschwendung um die Hälfte reduzieren.

Weltwassertag

Dieser Tag ist eine Gelegenheit für Reisende, eine nachhaltige Haltung gegenüber den Wasserressourcen einzunehmen und Maßnahmen gegen die Verschmutzung der Ozeane und Flüsse zu ergreifen.

Wer ist der europäische Recycling Meister ?

Seit 2018 wird am 18. März der “Welt-Recycling-Tag” gefeiert, mit dem Ziel, die Herausforderungen im Zusammenhang mit dem Recycling zu beleuchten. Wie gut sind Franzosen und Deutsche darin?

Aufruf zu einer Vélorution

Für alle Fahrradfreunde steigt vom 7. bis zum 10. Juli in Toulouse der Höhepunkt des ganzen Jahres: Die Vélorution Universelle. Aus allen Ecken Frankreichs und Europas machen sich Menschen auf den Weg, um sich gemeinsam für eine fahrradfreundlichere Welt einzusetzen.

Entschleunigung der Esskultur

Die Slow Food-Bewegung steht für gutes Essen, kulinarischen Genuss und ein moderates Lebenstempo. Ein Lagebericht über die Situation von Slow Food in Frankreich.

Kennen Sie das "meditative Wandern"?

Das meditative Wandern bzw. afghanische Wandern ist eine Form des Wanderns, die es ermöglicht, schnell und weit zu gehen, ohne müde zu werden. Wo liegt der Trick darin?

Tarte Tatin

Wir haben mal wieder eine vegane Variante eines traditionellen französischen Desserts, diesmal der Tarte Tatin, einer karamellisierten Apfel Tarte!

Glamping: Zelten, aber luxuriös

Statt Schlafsack und gemeinschaftlichen Sanitäranlagen ein Himmelbett und ein eigenes Bad im Bauhaus: Camping geht auch mit Komfort.

Veganes Mousse au chocolat

Wir präsentieren ein Veganes Mousse au chocolat, schnell zubereitet. Der französische Klassiker mal anders!

Wer sind denn die Katharer?

Bei unserer siebentägigen Wanderung durch das Land der Katharer fühlt man sich ins Mittelalter zurückversetzt.. Doch wer genau waren die Katharer?

Was ist Yoga?

Weil unsere Yoga-Reisen großen Zuspruch erfahren, wollen wir heute einmal der Frage nachgehen, was Yoga eigentlich genau ist.

Nachbarschaftstag

Seit 20 Jahren findet jedes Jahr Ende Mai der Nachbarschaftstag statt. Die Veranstaltung wurde in Frankreich ins Leben gerufen, hat sich aber inzwischen internationalisiert und ist weltweit sehr erfolgreich.

Poêlée printanière

Frühling ist Gemüsezeit! Überall auf den Märkten locken jetzt frischer Spargel, junge Erbsen und Frühlingszwiebeln – eine beliebte Kombination für eine typische französische Frühlingspfanne.

Outdoor-Touren in Frankreich

Wer in Frankreich Urlaub machen will und dabei noch Nachhaltigkeit im Kopf hat, kommt durchaus auf seine Kosten. Wandern, Radfahren oder nahezu alles ist möglich.

Warum Franzosen gern "en vrac" einkaufen

Die Franzosen sind uns beim Einkaufen ohne Verpackungen einen Schritt voraus. Warum und wo Franzosen gern zu unverpackten Lebensmitteln greifen erfahrt Ihr hier.

Gesundheit durch den Frankreichurlaub

Reisen als nachhaltige Medizin – Manchmal ist unklar, was einen eigentlich gerade belastet. Da Psyche und Körper zusammenhängen, gilt es, sie auch beide nachhaltig zu pflegen und gesund zu halten.

Nachhaltige Mode aus Frankreich

Frankreich gilt als das Land der Mode und Paris – ganz abgesehen mal von dem Ruf als „Stadt der Liebe“ – ist die Modemetropole schlechthin.

Plastikverschmutzung des Mittelmeers

Plastikfriedhof Weltmeere: Hier geben wir Euch einen Überblick über Ursachen, Auswirkungen und das Ausmaß der Verschmutzung.

Die bretonische Biene

Die bretonische Biene, ein sanftes und ausgeglichenes Tier mit relativ dunkler Färbung, ist ein Hoffnungsschimmer im Kampf gegen das Bienensterben.

Die oftmals vergessenen Tiere von Paris

Schaltet am Mittwoch, den 7. Dezember um 20:15 Uhr den Sender ServusTV ein und erfahren Sie mehr über die Biodiversität in Paris

Adieu, Plastik!

Ab 2020 soll in Frankreich kein Plastikbesteck mehr auf den Markt kommen. Warum nicht alle von dieser nachhaltigen Idee begeistert sind, lest ihr hier.

Frankreich und seine Meere

Wussten Sie, dass Frankreich zusammen mit seinen Überseeregionen, den sogenannten DOM-TOMs, nach den USA das zweitgrößte Hoheitsgebiet in den Weltmeeren besitzt?

Frankreichs Gourmet-Hotspots

Frankreich ist eine der wichtigsten Destinationen für Gourmets. In diesem Blogartikel finden sich Frankreichs Gourmet-Hotspots für anspruchsvolle Feinschmecker in bestimmten Regionen.

Fête de la musique

Die Fête de la Musique kehrt am Freitag, den 21. Juni 2019, nach Frankreich zurück. Aus diesem Anlass werden Amateur- und Profimusiker auf die Straßen und in die Bars gehen, um den ersten Sommerabend mit Musik einzuläuten.

Paris: Weltmeister des öffentlichen Transports

Paris wurde zur bestvernetzten Metropole der Welt gekührt. Bis 2024 soll das Angebot der öffentlichen Transportmittel sogar noch erweitert werden!

Reisen 2.0 : Zwischen Bergen und Meer

Im letzten Teil unserer Reihe nehmen wir euch mit auf die Reise nach Prades in der Region Languedoc-Rousillon. Entdeckt die Vielseitigkeit dieses Urlaubsparadieses zwischen Bergen und Meer.

Bäuerliche Köstlichkeit: Cassoulet

Den Ursprung dieses Bohneneintopfs nehmen gleich drei Städte in der einstigen Provinz Okzitanien für sich in Anspruch. Hier gibt es das Rezept!

Stand des nachhaltigen Tourismus

Wie steht es um den sogenannten “nachhaltigen” Tourismus in Deutschland? Welche Anbieter sind wirklich nachhaltig? Und wie sieht es in unseren Nachbarländern aus? Hier findet Ihr einen kleinen Überblick über den Stand des nachhaltigen Tourismus in Deutschland und Europa.

Reisen 2.0 : Tourismus und Umweltschutz

Die Halbinsel Quiberon in der Bretagne beeindruckt nicht nur durch ihre schönen Strände, sondern auch durch eine erstaunliche Artenvielfalt. Doch um diese zu erhalten, müssen Tourismus und Umweltschutz vereint werden. Lest hier wie diese schwierige Aufgabe bewältigt wurde.

Reisen 2.0: Im Urlaub wahre Geheimtipps erkunden

Fern von typischen Touristenhochburgen laden wir euch auf eine Entdeckungstour der versteckten Schönheiten Frankreichs ein. Im ersten Teil dieser Reihe machen wir uns auf den Weg nach Villefranche de Rouergue.

Essen gehört nicht in den Müll

Rund die Hälfte aller produzierten Lebensmittel landen in der Tonne. Warum das so ist und was wir dagegen tun können lest Ihr hier!

Echte französische Zwiebelsuppe

Heute präsentieren wir euch ein Rezept für einen Klassiker der französischen Küche, die Soupe à l’Oignon, wie sie in ländlichen Gebieten gerade im Winter sehr geschätzt wird.

Demain - die Welt ist voller Lösungen

Tomorrow ist ein fesselnder Dokumentarfilm von Cyril Dion und Mélanie Laurent über inspirierende Projekte und einzigartige Menschen, die die Welt von morgen gestalten.

Apérokultur in Frankreich

Die Einladung auf einen Apéro in Frankreich – was dich dabei erwartet und wie du mit einem veganen Tarama als Gastgeschenk punktest!

Kunst im Kühlhaus

Im Künstlerhaus Les Frigos, einem ehemaligen Industriegebäude im 13. Arrondissement in Paris arbeiten heute rund 200 verschiedene Künstler und Kreative. Am 28. und 29. Mai öffnet es seine Türen und gewährt Einblicke in die verschiedenen Ateliers und ein außergewöhnliches Ambiente.

Der Müsliriegel als ideale Wanderverpflegung

Handlich, haltbar, gesund und energiereich ist der Müsliriegel – der perfekte Energiesnack für deine Wanderung! Kaufen kann jeder, hier haben wir ein leckeres und gesundes Rezept zum selber machen!

Die Vögel von Paris – eine luftige Entdeckungstour

Rund 60 Vogelarten leben in Frankreichs Hauptstadt. Nur sind sie eben im Stadtbild nicht alle so präsent wie die Tauben. Auf welche teils seltenen Arten man dort treffen kann und wie die Stadt sich für den Erhalt der Artenvielfalt einsetzt lest Ihr hier.

Slowfood-Rezept

Pünktlich zu den Osterfeiertagen möchten wir dieses Rezept von René Thierry mit euch teilen. René ist Partner unserer Bio-Unterkünfte und betreibt sein eigenes Slowfood-Restaurant im Gers.

Urban Beekeeping: Den Bienen zuliebe

“Wenn die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben.” Wie engagieren sich die Franzosen um den Bienensterben entgegenzuwirken?

NGO - Mountain Wilderness Frankreich

Mehr Nachhaltiglkeit am Mont Blanc-Massiv – An exklusive Interview mit Vincent Neirinck, stellvertretender Direktor der NGO – Mountain Wilderness Frankreich.

Mit dem roten Vélo'v quer durch Lyon

Seit Lyon 2005 als erste Großstadt Frankreichs das Fahrradverleihsystem Vélo‘v eingeführt hat, sind die roten Fahrräder aus der Stadt nicht mehr wegzudenken – rund 20.000 Menschen nutzen sie täglich. Somit hat sich die Zahl der Fahrradfahrer seit Einführung der Räder bereits verdoppelt!

Marseille zwischen Yoga, Kunst und Multikulti

Dass Marseille mehr zu bieten hat als die allgemein bekannten Sehenswürdigkeiten, zeigt unser alternatives Porträt der quirligen Hafenstadt!

Echtes Savoir

5 beste Städte, um in die französische Lebenskultur einzutauchen.

Fahrräder auf dem Vormarsch in Frankreich

Wer hätte das gedacht? Frankreich liegt beim Radfahren nach Deutschland und den Niederlanden an dritter Stelle in Europa.

"Café solidaire" in Frankreich

Die Tradition stammt ursprünglich aus Neapel und ist seit 2013 auch in Frankreich angekommen. Die in Marseille ins Leben gerufene solidarische Initiative fördert Begegnungen zwischen Menschen, ob jung oder alt, reich oder arm – hier ist jeder willkommen!

Frankreich zieht nach in der Biolandwirtschaft

Die Nachfrage nach gesunder Ernährung, Naturprodukten und biologisch einwandfreien Erzeugnissen ist bei unseren französischen Nachbarn stark gestiegen, was sich natürlich auch auf die Landwirtschaft auswirkt.

Strohballenbau immer beliebter in Frankreich

Strohballen dämmen ausgezeichnet Wärme und Schall, sind unschlagbar günstig und haben die beste CO₂-Bilanz aller Baustoffe. Kein Wunder, dass Strohballenbau sich immer größerer Beliebtheit erfreut!

Autofreie Berge

Die Berge mal ohne Auto erleben? Lokale Produkte genießen? Dazu verhilft die größte europäische Datenbank für klimafreundliche Transporte und umweltbewussten Tourismus im Gebirge.

„Grand Paris“ - eine Stadt wird neu strukturiert

Paris, in dessen Großraum 11 Millionen Menschen unterschiedlichster Herkunft leben plant nun eine komplette Neustrukturierung des gesamten Territoriums, um Zuständigkeiten für öffentliche Einrichtungen, Wohnraum und vor allem für eine nachhaltige Entwicklung neu zu definieren.

Tarte aux quetsches

Es ist wieder Zwetschgenzeit! Auch in Frankreich ist die süße Frucht sehr beliebt und wird gerne für allerlei süße Leckereien verwendet. Hier ein ganz einfaches Rezept für eine leckere Zwetschgen-Tarte mit Mürbteig.

Wale im Mittelmeer

Wenn wir an Wale denken, haben wir meist ferne Orte in den großen Weltmeeren vor Augen. Doch sogar im Mittelmeer sind die faszinierenden Meeressäugetiere heimisch, wie zum Beispiel der Finnwal!

Wandern auf historischen Pfaden

Zu den besten Arten sich umweltfreundlich fortzubewegen gehört das Wandern. Zu den beliebtesten Strecken, nicht nur bei Franzosen, gehören historische Wege, welche das Bindeglied zur Vergangenheit bilden.

Mit dem E-Bike durch die Lozère

Am Tage mit dem Pedelec durch die herrliche Landschaft der Lozère radeln und abends wie Gott in Südfrankreich in tollen Schlössern speisen: Das ist mit diesem Tourvorschlag von unserem Gastautor Steven Hille möglich!

Deftige Garbure

Das Eintopfgericht Garbure ist eine Spezialität der Hochpyrenäen, deren Rezept von Generation zu Generation überliefert wird. Schon die Großmütter nahmen dazu, was der Garten gerade zu bieten hatte und jede hütete ihr eigenes Geheimnis der Zubereitung.

Verrine aux fraises

Die französische Küche wartet mit unzähligen Dessert-Variationen auf. Aktuell liegen sogenannte “verrines” – geschichtete Kreationen, die in hohen Gläsern serviert werden, um die kontrastreichen Einzelschichten richtig zur Geltung zu bringen – voll im Trend.

Franzosen auf Reisen

Für die Deutschen ist Frankreich ein beliebtes Urlaubsland. Seine wunderschönen Mittelmeerstrände, rauen Atlantikküsten, abwechslungsreichen Gebirgslandschaften und Kulturmetropolen ziehen jedes Jahr Millionen von Besuchern an. Doch wie und wohin reisen eigentlich die Franzosen selbst?

Frankreichs Wälder und der Klimawandel

Mit über 15 Millionen Hektar Waldfläche besitzt Frankreich nach Schweden und Finnland das drittgrößte Waldgebiet Europas. Gerade vor dem Hintergrund des Klimawandels steigt seine Bedeutung als CO₂-Speicher und damit als Puffer für die Erderwärmung.

Zucchini-Ziegenkäse Tarte

Neben vielen anderen Köstlichkeiten ist die französische Küche für ihre leckeren herzhaften Tartes bekannt. Eines unserer persönlichen Lieblingsrezepte ist eine Variante mit Parmesan-Mürbeteig, frischen Zucchinis und Schafskäse aus dem Süden Frankreichs. Bon appétit!

Sommerlicher Fenchelsalat

Der Sommer ist da! Heiße Tage verlangen nach leichten, frischen Gerichten. Zum Glück hat die französische Küche auch hier einiges zu bieten. Zum Beispiel diesen herrlich erfrischenden Sommer-Fenchelsalat. Dazu einfach etwas französisches Baguette und ab auf den Balkon!

Solidarische Bäckerei Paris

Ein besonders schönes Beispiel für gelungene Integration ist das Projekt einer solidarischen Bäckerei in Paris, bei der neben leckeren und natürlichen Backwaren vor allem die Menschen im Vordergrund stehen.

Gefüllte Tomaten

Im Süden Frankreichs beginnt allmählich die Saison für heimische Tomaten. Deshalb möchten wir eines unserer Lieblingsrezepte rund um die leckere rote Frucht teilen!

Die ganze Wahrheit über Tofu und Soja

Über kaum ein anderes Nahrungsmittel wird so viel diskutiert wie Tofu: Entdecken Sie mehr zu Tofu und Soja und unser leckeres Currytofu-Rezept.

Bûche de Noël

Wir möchten heute mit Euch ein Rezept für eine besonders leckere Variante des französischen Weihnachtskuchens teilen, mit denen Ihr Euren Liebsten zum Fest verwöhnen könnt.

Pariser Kulturerbe

Kaum eine andere Stadt auf dieser Welt ist so reich an historischen und kulturellen Schätzen wie die französische Hauptstadt. Deshalb hat Paris nun ein gigantisches Projekt zur Förderung seines Kulturerbes gestartet.

Sanfte Mobilität in Gruissan

Wie kaum ein anderer Badeort an der beliebten Mittelmeerküste hat es Gruissan geschafft, seine natürlichen Küstengebiete zu erhalten. Im Rahmen des EU-Projekts Eco-gare Odyssea Protect® wird seine Infrastruktur für eine klimaneutrale Fortbewegung ausgebaut.

Paris wird grüner

Begrünte Dächer und Fassaden sorgen für frische Luft und eine angenehme Atmosphäre in einer Stadt. Das hat auch Paris erkannt und bemüht sich seit Jahren um die Ausweitung der Grünflächen in seinen Vierteln.

Die Woche der Frankophonie

Bereits zum 20. Mal findet vom 14. – 22. März 2015 die “Semaine de la langue française et de la Francophonie” statt. Unter dem Motto “Dis-moi dix mots” (Sag mir 10 Wörter) soll dieses Jahr besonders die Vielfalt der französischen Sprache gefeiert werden.

Winterwanderungen unter südlicher Sonne

Zur kalten Jahreszeit sind Küstenwanderungen am Mittelmeer eine gute Alternative zum Wintersport und der Umwelt ungleich zuträglicher als Kunstschnee. Entlang der Küstenwege fehlen die Touristenmassen und die angenehm milden Temperaturen im Süden sind ideal zum Wandern!